Protein-Reis-Küchlein
Dieser Protein-Reis-Kuchen ist der perfekte After-Workout-Snack! Wenn Ihr ihn in 9 Stücke teilt hat jedes Stück nur 202 kcal und dabei 32 g Eiweiß!
Vorbereitungszeit40 Min.
Zubereitungszeit40 Min.
Arbeitszeit1 Std. 20 Min.
Servings: 9 Stücke
Calories: 1823kcal
Ingredients
- 1 L Mandelmilch ohne Zusätze, z.B. Provamel
- 200 g Milchreis Bio-Arborio z.B. von Reishunger
- 2 Scoop Vanille Whey (oder wenn, Ihr kein Protein wollt 2 Bananen) z.B. von Hej
- 200 g Bio Quark 0,2
- 50 g Reissirup
- 50 g Kokosmehl
- 2 ganze Eier
- 2 TL Zimt
- 30 g Mandeln (optional)
- 1 ganzer Apfel (optional) klein geschnitten
- 2 EL Apfelmus mit Mango (optional) Alnatura
Instructions
- Den Reis zunächst mit der Milch aufkochen, auf eine kleine Temperatur stellen und 30 Minuten köcheln lassen. Wenn er fertig ist, kalt werden lassen.
- Alle Zutaten, bis auf das Apfelmus, mit dem Milchreis vermengen. Ich habe eien quadratische Auflaufform genommen. Der Milchreiskuchen geht dann für 40 Minuten bei 140 Grad (Umluft) in die Röhre.
- Nun könnt Ihr in entweder als gebackenen Milchreis noch warm essen oder Ihr lasst Ihn abkühlen, dann könnt Ihr ihn vernünftig portionieren und in Tupperdosen im Kühlschrank aufbewahren.